Sob a orientação da instrutora Taiane De Liz da Rosa, socioeducandos do CASE de Curitibanos participaram de uma Oficina Socioeducativa Profissionalizante de Empreendedorismo em Culinária, com foco na produção de minipanetones. A atividade, que combinou teoria e prática, teve como objetivo principal oferecer conhecimentos técnicos e desenvolver habilidades essenciais para a reintegração social e profissional dos adolescentes.
A oficina foi dividida em etapas que incluíram desde a introdução às técnicas de panificação até a produção efetiva dos minipanetones. Os jovens aprenderam sobre ingredientes, preparo e higiene na cozinha, além de acompanharem a demonstração da instrutora, que ensinou a produção de minipanetones de chocolate e frutas. Durante a prática, os socioeducandos aplicaram as técnicas aprendidas, participaram de dinâmicas de grupo e trabalharam em equipe, valorizando a colaboração e a troca de experiências. Ao final, todos degustaram os minipanetones produzidos, celebrando o resultado do esforço coletivo.
A iniciativa buscou transmitir conhecimentos práticos em panificação e estimular a criatividade, a autonomia e a mentalidade empreendedora dos jovens. A atividade visa facilitar a reintegração dos socioeducandos à sociedade, oferecendo alternativas de emprego e reconhecendo talentos individuais essenciais para o mercado de trabalho. Além disso, a oficina contribuiu para a formação de habilidades aplicáveis em futuras oportunidades profissionais, despertando o interesse dos jovens pela gastronomia.
A instrutora Taiane destacou a importância de atividades como essa para transformar a visão dos adolescentes sobre suas próprias capacidades, preparando-os para enfrentar desafios futuros com confiança e habilidades adquiridas.
